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日吉農園の熟成紅はるか(大分県産)M・S(３ｋｇ)【送料無料】

福岡中央青果の社長が「美味しさ」で選んだ厳選品！
梨づくりのプロが手間を惜しまず土から向き合った逸品です。
丁寧に熟成された「本物の甘さ」をぜひご堪能ください！

■ 果樹農家「日吉さん」が挑んだ究極の芋づくり
大分県日田市で梨を育てている果樹農家の日吉さん。「丁寧なものづくり」に定評のある日吉さんが、その情熱を注いで始めたのがこの「紅はるか」づくりです。

美味しさの秘密は、日田の恵まれた土壌にあります。
ここの「赤土」は芋づくりとの相性が非常に良く、水はけと栄養バランスが抜群。梨栽培で培った「土の状態を見極める目」を活かし、苗から一株一株、我が子を育てるように大切に育て上げています。

■ 「紅はるか」とは？ —— 蜜芋御三家の筆頭
紅はるかは、安納芋やシルクスイートと並び**「蜜芋御三家」**と呼ばれる人気の品種です。
①圧倒的な糖度：他の品種を「はるかに」凌ぐ甘さが名前の由来。
②ねっとり食感： 焼き芋にすると蜜が溢れ出し、スイーツのような口当たりに。
③美しい外観： 鮮やかな赤紫色の皮と、中身の濃い黄色が特徴です。

■ 2ヶ月間の「じっくり熟成」が甘みの鍵
10月に収穫された芋は、ハウス内で約2ヶ月間じっくりと貯蔵。寒さで美味しさが損なわれないよう、シートをかけて大切に保護します。この「熟成」こそがデンプンを糖に変え、極上の甘みを生み出します。

■ 最後の一歩まで「大切に」届けたい
日吉さんの丁寧さは、納品の瞬間まで変わりません。
せっかく熟成させた芋の状態が悪くならないよう、配送の際も毛布をかけて大切に運ばれてきます。

日吉さんの深い愛情と、その味に惚れ込んだ福岡中央青果の想いが詰まった「特別な紅はるか」です。手間暇かけて熟成させた自信作！
どうぞ最後の一口までお楽しみください。