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(りんご) 「雪が降る頃まで、樹上でじっくり育む完熟りんご」長野県の高杜山（こうしゃさん）のふもとで育まれた「冠雪ふじ」は、通常の収穫時期よりも2週間以上遅く、凍ってしまうギリギリまで成熟させてから収穫する「完熟りんご」です。この時期になると雪が降り始めることもあり、その雪がりんごに積り雪の冠を着けているような姿に見えることから「冠雪ふじ」というネーミングに。寒さの中、樹上でじっくりと完熟させることで「カリッ」とした独特な食感と、蜜がたっぷりと入った濃蜜な甘みを楽しめるのが特徴。市場にはほとんど出回らない、希少な完熟りんごです。 (ジュース) 混濁製造でつくられる、搾ったままの濃縮感がおいしいりんごジュースです。JA中野市高社共選所の完熟した冠雪ふじを贅沢に100％使用。市場にも出回りにくい冠雪ふじの酸とコクのバランスが絶妙なプレミアムジュースです。※蜜入り具合には個体差があり、選果時は蜜入りがあったものも出荷の過程で蜜が飛ぶことがございますので、予めご了承ください。また、貯蔵が進むと蜜が果肉に吸収されますので、商品到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。
「知る人ぞ知る、究極の蜜りんご高徳（こうとく）」このりんごの最大の特徴は、圧倒的な蜜量です！見た目は小玉ですが、果肉全体にたっぷりの蜜が入り、パイナップルのような甘さとトロピカルな芳醇な香りが楽しめます。「シャキシャキ」とした硬めの食感と、酸味の少ない濃厚で上品な甘さ。ちょうどいい食べきりサイズが、嬉しいりんごです。※蜜入り具合には個体差があり、選果時は蜜入りがあったものも出荷の過程で蜜が飛ぶことがございますので、予めご了承ください。 また、貯蔵が進むと蜜が果肉に吸収されますので、商品到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。
「太陽の光をサンサンと浴びた、濃厚な味わいのサンふじ」 長野県産のサンふじは、蜜が入りやすく、甘みと酸味のバランスが絶妙で、「シャキシャキ」とした歯ごたえのある食感が特徴です。昼夜の寒暖差が大きい気候なので、糖度が高く濃厚なりんごが育ちます。また、袋をかけず太陽をたっぷり浴びて育つ「無袋栽培」が主流なので、たっぷりと豊富な果汁と濃厚な味わいに仕上がっています。今回は長野県JA中野市の最高ランク「黒秀」を厳選してお届けします。日持ちが良くご贈答にも喜ばれる人気のりんごです。※蜜入り具合には個体差があり、選果時は蜜入りがあったものも出荷の過程で蜜が飛ぶことがございますので、予めご了承ください。また、貯蔵が進むと蜜が果肉に吸収されますので、商品到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。
「雪が降る頃まで、樹上でじっくり育む完熟りんご」長野県の高杜山（こうしゃさん）のふもとで育まれた「冠雪ふじ」は、通常の収穫時期よりも2週間以上遅く、凍ってしまうギリギリまで成熟させてから収穫する「完熟りんご」です。この時期になると雪が降り始めることもあり、その雪がりんごに積り雪の冠を着けているような姿に見えることから「冠雪ふじ」というネーミングに。寒さの中、樹上でじっくりと完熟させることで「カリッ」とした独特な食感と、蜜がたっぷりと入った濃蜜な甘みを楽しめるのが特徴。市場にはほとんど出回らない、希少な完熟りんごをお届けします。※蜜入り具合には個体差があり、選果時は蜜入りがあったものも出荷の過程で蜜が飛ぶことがございますので、予めご了承ください。また、貯蔵が進むと蜜が果肉に吸収されますので、商品到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。
信州・伊那谷の太陽をたっぷり浴びた、高糖度の桃「太鼓判」。光センサーで選りすぐった糖度13度以上の実は、皮を剥けば滴るほどにジューシーで、緻密な果肉がとろけるように弾けます。中央アルプスの冷涼な水が育んだ、芳醇な香りと濃厚な甘み。熟練の職人が真心込めて箱詰めした、今だけの「涼」をお楽しみください。
山梨県南アルプス市は、全国でも有数の桃の産地です。この地域は日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいため、非常に甘く高品質な桃が育ちます。桃は収穫時期が短い為、日川白鳳、白鳳、あかつき等の品種リレーでお届けいたします。
数多くのスイカを取り扱う私たちが、初めて食べた時に「これは別格だ」と衝撃を受けたのが、この『金色羅皇』です。2021年に全国販売が開始されたばかりの新しい品種ですが、その実力は圧倒的。かつての黄色いスイカにあった「赤より甘くない」「青臭い」という常識を根底から覆し、濃厚なコク、深み、そして高い平均糖度を実現した「次世代すいか」です。この品種は非常に栽培が難しく、農家さん泣かせと言われています。糖度が上がるほどに皮が割れやすく、収穫まで無事に育つのは限られた数のみ。それでも、長崎県島原半島の熟練生産者が、潮風と太陽の恵みを活かし、手間暇をかけて育て上げています。
平均糖度も高い『羅皇』は、伝統的なスイカの良さを引き継ぎながら、中身の詰まり具合やシャリ感の持続性を高めた「次世代のスタンダード」と呼べる品種です。産地は、九州でも指折りの技術を持つ長崎県。大玉にありがちな空洞が少なく、皮のキワまで美味しさが詰まっていること。 自信を持っておすすめできる一玉を、市場の鮮度そのままにお届けいたします。
福岡中央青果の社長が「美味しさ」で選んだ厳選品！ 梨づくりのプロが手間を惜しまず土から向き合った逸品です。 丁寧に熟成された「本物の甘さ」をぜひご堪能ください！ ■ 果樹農家「日吉さん」が挑んだ究極の芋づくり 大分県日田市で梨を育てている果樹農家の日吉さん。「丁寧なものづくり」に定評のある日吉さんが、その情熱を注いで始めたのがこの「紅はるか」づくりです。 美味しさの秘密は、日田の恵まれた土壌にあります。ここの「赤土」は芋づくりとの相性が非常に良く、水はけと栄養バランスが抜群。梨栽培で培った「土の状態を見極める目」を活かし、苗から一株一株、我が子を育てるように大切に育て上げています。 ■ 「紅はるか」とは？ —— 蜜芋御三家の筆頭 紅はるかは、安納芋やシルクスイートと並び**「蜜芋御三家」**と呼ばれる人気の品種です。 ①圧倒的な糖度：他の品種を「はるかに」凌ぐ甘さが名前の由来。 ②ねっとり食感： 焼き芋にすると蜜が溢れ出し、スイーツのような口当たりに。 ③美しい外観： 鮮やかな赤紫色の皮と、中身の濃い黄色が特徴です。 ■ 2ヶ月間の「じっくり熟成」が甘みの鍵 10月に収穫された芋は、ハウス内で約2ヶ月間じっくりと貯蔵。寒さで美味しさが損なわれないよう、シートをかけて大切に保護します。この「熟成」こそがデンプンを糖に変え、極上の甘みを生み出します。 ■ 最後の一歩まで「大切に」届けたい 日吉さんの丁寧さは、納品の瞬間まで変わりません。 せっかく熟成させた芋の状態が悪くならないよう、配送の際も毛布をかけて大切に運ばれてきます。 日吉さんの深い愛情と、その味に惚れ込んだ福岡中央青果の想いが詰まった「特別な紅はるか」です。手間暇かけて熟成させた自信作！ どうぞ最後の一口までお楽しみください。
【生産者のこだわり】 熊本県水俣市に位置する「はまのう農園」では、環境と身体への優しさを大切に、農薬や化学肥料を最小限に抑えた栽培を行っています。 とうもろこしの糖度が最も高まるのは「早朝」。 その一瞬を逃さず収穫し、鮮度を保ったまま冷蔵便でお届けします。 【ドルチェドリームの特徴】 驚きの甘さ： 糖度18度以上にもなる、まるでフルーツのような極上の甘み。 バイカラー： 黄色と白の粒が美しい、見た目にも鮮やかなスイートコーンです。 飲むスイーツ： 溢れ出すジューシーな果汁と柔らかい皮が特徴で「飲むスイーツ」と称されるほどの逸品です。 まずは「生でひとかじり」がおススメですが、電子レンジ加熱で甘みと濃厚な旨みを最大限に楽しめます！ ※食べ方の栞を準備 １．とうもろこしの皮を剥きます。 ２．ラップで全体を包むように巻きます。 ３．電子レンジに入れて約2～3分程度加熱します。（途中で一度とうもろこしをひっくり返すと全体的に万遍なく熱が通ります。）
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