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柿
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刀根早生柿誕生の地。奈良県天理市萱生町で、三十六代続く果樹園です。柿を中心に、八朔、キウイフルーツ、ミカンを栽培しています。栽培地の萱生町は、日本最古の道、山辺の道を今も生活道路に使用し、西向きの丘陵地帯で作られる果実は朝日から夕日までたっぷりの日を浴びて育ちます。化学肥料を使わず、3年発酵させた豚糞や草生栽培を取り入れ安心・安全でコクのある果実を育てています。太陽の光を存分に浴びることで、単に甘いだけでなく深みのある味わいになります。果肉はしっかりしているのに、口に入れるととろりと広がる食感が楽しめます。収穫後は炭酸ガスなどを用いた高度な技術で渋みを抜き、甘みを最大限に引き出しています。甘くてジューシーコクのある柿。糖度に自信あります。
秋王柿は、甘みが強く、種なしで、サクサクとした食感が特徴の完全甘柿です。サクサクとした食感が特徴で口に入れた時のジューシーさが際立ち、食べ応えがあります。また、ほぼ種なしで、食べやすさが際立っています。その甘さ、食感、種なしの特性から大変人気があり多くの人に愛されている柿です。皮が薄く、食べ頃になると表面に条紋やキズが入りやすくなっておりますが、味には問題はありません。※「条紋(じょうもん)」とは柿が熟してくると現れる、渦巻き状の筋のことです。この筋が現れると食べ頃の証です。※果実の表面に、傷や炭のような黒い斑点が出る場合がございますが、品質に問題はございませんのでご安心ください。