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混濁製造でつくられる、搾ったままの濃縮感がおいしいりんごジュースです。JA中野市高社共選所の完熟した冠雪ふじを贅沢に100％使用。市場にも出回りにくい冠雪ふじの酸とコクのバランスが絶妙なプレミアムジュースです。
福岡中央青果の社長が「美味しさ」で選んだ厳選品！ 梨づくりのプロが手間を惜しまず土から向き合った逸品です。 丁寧に熟成された「本物の甘さ」をぜひご堪能ください！ ■ 果樹農家「日吉さん」が挑んだ究極の芋づくり 大分県日田市で梨を育てている果樹農家の日吉さん。「丁寧なものづくり」に定評のある日吉さんが、その情熱を注いで始めたのがこの「紅はるか」づくりです。 美味しさの秘密は、日田の恵まれた土壌にあります。ここの「赤土」は芋づくりとの相性が非常に良く、水はけと栄養バランスが抜群。梨栽培で培った「土の状態を見極める目」を活かし、苗から一株一株、我が子を育てるように大切に育て上げています。 ■ 「紅はるか」とは？ —— 蜜芋御三家の筆頭 紅はるかは、安納芋やシルクスイートと並び**「蜜芋御三家」**と呼ばれる人気の品種です。 ①圧倒的な糖度：他の品種を「はるかに」凌ぐ甘さが名前の由来。 ②ねっとり食感： 焼き芋にすると蜜が溢れ出し、スイーツのような口当たりに。 ③美しい外観： 鮮やかな赤紫色の皮と、中身の濃い黄色が特徴です。 ■ 2ヶ月間の「じっくり熟成」が甘みの鍵 10月に収穫された芋は、ハウス内で約2ヶ月間じっくりと貯蔵。寒さで美味しさが損なわれないよう、シートをかけて大切に保護します。この「熟成」こそがデンプンを糖に変え、極上の甘みを生み出します。 ■ 最後の一歩まで「大切に」届けたい 日吉さんの丁寧さは、納品の瞬間まで変わりません。 せっかく熟成させた芋の状態が悪くならないよう、配送の際も毛布をかけて大切に運ばれてきます。 日吉さんの深い愛情と、その味に惚れ込んだ福岡中央青果の想いが詰まった「特別な紅はるか」です。手間暇かけて熟成させた自信作！ どうぞ最後の一口までお楽しみください。
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